كیموس: يوناني chymos خيمُس معناه : سيال وعصارة، وفي الطب هو استحالة الطعام في المعدة بعد الهضم إلى جوهر آخر هو مادة ثخينة إلى الاصفرار تأخذ لونها غالبا من لون الغذاء الذي تتحلب منه. مرادفه : عصارة الهضم.