أصل كلمة كاشير

الكاشير نوع من النقانق الشبيهة بالمارتديلّا في الجزائر. ويرجع أصل هذه التسيمة إلى العبرية כשר لما هو حلال في اليهودية، وقد استعملت هذه التسمية في فترة الاستعمار الفرنسي للحوم ومشتقاتها لدى اليهود والمسلمين لأنها تذبح وفق طريقة دينية ولا تشتمل لحوم الخنزير التي كانت رائجة في صناعة النقانق الفرنسية.