فِيتامين

فِيتامين: مادة عضوية متنوعة توجد بقلّةٍ في كثير من الأطعمة، وهي ضرورية لإتمام التغذية وتنشيط الحيوية؛ وجمعه فيتامينات (مط).
فرنسي vitamine، إنكليزي vitmain. هذه الكلمة وضعها الكيميائي كازيمير فُونك Casimir Funk سنة 1911م (2). لما اكتشف هذه المادة خُيِّل إليه أنها من زمرة الحوامض الأمينية (amino-acids) فسمّاها vita amine أي الحامض الأميني الذي لا بدّ منه للحياة، إذ vita معناه الحياة باللاتينية، ثم بدمج الكلمتين نتجت. ولما تبين عدم صلة هذه المادة بالحامض الأميني حذف حرف الـ (e) من آخر الكلمة باللغة الإنكليزية.

(2) تذكر بعض المراجع أنه كان ذلك في 1912 م.