أصل كلمة يخني

يخني: بالفتح لحم طبخ طبخًا بطيئًا مع كثير من التوابل. ويطلق في فلسطين على أوراق الملفوف (الكرنب) المطبوخ المحشو بالأرز واللحم والتوابل.
تركي «يخني» (yahni)، من الفارسية، وهو بالمعنى الأول بتلك اللغة.