أصل كلمة سمبوسه

سَمبوسة: بالفتح فطير مثلّث الشكل يحشى لحمًا مفرومًا مع البصل.
فارسي «سنبوسه»، وأصل معناه مثلث الشكل، ومن ثم يطلق كذلك على قطعة قماش مثلثة تغطي بها المرأة رأسها. ومن هذه الكلمة نفسها «سموسہ» بالأردية بمعنى الفطير المثلّث.