أصل كلمة بنجر

بَنجَر: بفتح الباء والجيم من الخضراوات، ويسمَّى «الشَّوَنْدَر» ↓ في سورية، و «الشَّمنْدَر» ↓ في الأردن وفلسطين.
تركي «پانجار» (pancar).