أصل كلمة بقسماط


بُقسُماط: بضم الباء والسين اسم لنوع من الخبز، يخبز ويجفف. يسمى في المغرب «بشماط» (مط). ورأيت في السعودية علبة مكتوب عليها «بقصم»، وقد يكون المراد به البقسماط.
تركي «بكسمِاد» (peksimet).

المصدر: معجم الدخيل في اللغة العربية الحديثة ولهجاتها - ف .عبد الرحيم

(بقسماط) :

خبز يابس معروف مولد (1) . كذا ذكره ابن البيطار في مفرداته (2) .

وأهل عوام المغرب يقولون بشماط.


(1) المعجم الوسيط، ج 1ص 65، مادة (بقس) .

(2) ابن البيطار: الجامع لمفردات الأدوية والأغذية، مج 1ص 316، وفيه: (( خبز رومي: هو الكعك المسمى بقسماطا وتسميه عامة المغرب البسماط )) .

المصدر: شفاء الغليل في كلام العرب من الدخيل لشهاب الدين الخفاجي المصري (1569 - 1659م) - تحقيق د. محمد كشاش.

التعليقات